소갈비탕 (1) 썸네일형 리스트형 쉽게 갈비탕 만드는 법(주말에 뭐 만들어 먹지?) 쉽게 갈비탕 만드는 법(소 갈비탕) ①소갈비를 핏물에 3~4시간 담궈서 핏물을 뺀후 흐르는 물에 씻어서 건져 두기 (소를 자를 때 뼈 가루와 이물질 씻어 내는 과정입니다) ②끓는 물에 소갈비를 10분정도 데쳐서 건진후 흐르는 물에 씻어서 건져 두기 (소갈비 끓인 물은 식기세제를 뿌려서 하수구에 흘려 보내기 -기름기 있는 찌꺼기를 그냥 흘려 보내면 하수구가 막힐수 있어요) ③데친 소갈비를 깨끗한 물로 채우고 무, 양파, 파, 마늘을 통채로 넣어서 1시간 정도를 끓여요 ④무를 제외한 양파, 마늘, 파는 건져 내기(지저분 해 보여요) ⑤마늘, 파 다져서 30분간 더 끓이기-국간장, 소금으로 마무리 ⑥완성~ 이전 1 다음
