비타민부족증 (비타민의 효능)

비타민부족증 (비타민의 효능)

 

비타민은 성장발육과 정상 신체 기능을 유지시키는 화학적으로 무관한 유기 영양소 그룹을 말합니다. 생명을 의미하는 Vita와 모든 비타민류의 할당된 이름인 amin 에서 유래되어 '생동력을 가진 아민(amin)물질'이라는 뜻을 가지고 있습니다.우리 몸에서 충분한 양을 생산 할수 없으며 음식에서 섭취해야 하는 필수 영양소입니다. 비타민부족증이란 필수비타민이 한개 혹은 그 이상의 결핍상태를 말합니다.

 

비타민은 지용성 비타민(비타민A,D,E,K)과 수용성 비타민<비타민B복합체(B1,B2,B3,B5,B6,B7,B9,B12),비타민 C>으로 나눠지고 13종의 비타민이 알려져 있습니다.

 

비타민이 부족했을때 어떤 증상이 나타나는가?

 

①비타민 A 부족하면 야맹증,안구건조증, 각막연화증 등이 생기고 어린이들의 경우는 잇몸이 잘 붓고 입안점막에는 백반증과 같은 염증이 생깁니다.

 

비타민A가 풍부한 식품으로는 시금치, 당근, 무잎, 토마토, 고추, 호박,감자,쑥갓,파프리카 등 식물성 식료품등에 비타민 A가 카로틴 형태로 들어 있습니다.

 

②비타민 D는 뼈와 관련해서 밀도가 약해지는 골다공증, 그루병, 골연화증 등이 유발될 수 있으며, 뇌졸증, 심근경색 등의 심혈관 질환에도 영향을 미칩니다. 뇌에도 중요한 영향을 끼칩니다. 비타민 D가 부족하면 세로토닌 생성이 감소해서 심한 피로감을 느끼고 우울감도 함께 온다고 하니 햇빛을 충분히 쬐는 야외 활동도 하고 비타민D 영양 보충제도 함께 드시는 게 좋을 듯 합니다.

 

비타민 D가 풍부한 식품으로는 간, 버섯, 미역, 다시마, 김, 달걀, 등푸른생선 등에 함유되어 있으나 타 영양소보다 식품속 함량이 낮아서 일광욕을 20분간 하는 것이 효과가 낫다고 합니다.

 

③비타민C가 부족하면 콜라겐 합성이 저하되어 근육 생성에 좋지 않은 영향을 미칠수 있으며 모세혈관이 약해져서 쉽게 멍이드는 현상이 나타날수도있습니다. 비타민 C는 피부 노화를 방지해서 피부 미용에도 도움이 되고 피부 염증을 가라 앉히는데 도움이 됩니다.

 

비타민C가 풍부한 식품으로는 풋고추, 시금치, 딸기, 오이, 오렌지 등이 있습니다.

 

④비타민 B7이 부족하면 머리카락이 쉽게 건조하고 손톱도 잘 부러집니다.

 

비타민 B7가 풍부한 식품으로는 통곡류, 양송이, 바나나, 버섯 등이 있습니다

 

⑤비타민 B12부족하면 얼굴이 자주 창백해 지고 빈혈이나 잦은 숨가쁜 등을 불러 올수 있습니다.

 

비타민 B12가 풍부한 식품으로는 연어, 요구르트, 계란 등이 있습니다.

 

⑥ 비타민 E는 활성산소를 분해해 피부 건강을 유지시켜주고, 자외선으로부터 생기는 피부 손상의 재생을 도와 주는 역할을 하는데 부족해 지면 피부주름과 나이에 비해 얼굴 피부 노화가 빨리 진행됩니다.

 

비타민 E가 풍부한 식품으로는 호두, 아몬드와 같은 견과류 와 식물성 기름인 올리브유, 포도씨유 등에 들어 있습니다.

 

⑦비타민 K는 동맥에 쌓인 미네랄을 제거해서 혈압을 낮춥니다. 따라서 혈액흐름이 좋아지고 심장이 혈액 공급을 도와주는 효능이 있습니다. 비타민 K를 충분히 섭취하면 뇌졸증 발병률도 낮출수 있습니다.  비타민K가 결핍되면 심각한 내출혈이 올수 있습니다.

 

비타민K가 풍부한 식품으로는 양배추, 케일, 시금치, 브로콜리 등과 같은 잎이 무성한 녹색 채소에서 섭취 할수 있습니다.