정보 나누기 (44) 썸네일형 리스트형 오미자청 담그기 비법 오미자청 담그기 비법 1. 오미자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 채반에 물기를 빼기 2.알맹이만 따서 하루 정도 말리기(물기가 묻어 있으면 곰팡이가 피더라구요~) ※줄기는 버리지 마시고 냉동 보관 하셔서 삼계탕 끓일 때 넣으셔도 좋습니다(줄기를 넣으면 쓴맛이 나더라구요) 3.오미자 약간 넣고 설탕 넣고를 반복하고 마지막에 남은 설탕 다 넣기(오미자 5kg:설탕 6kg) ※설탕넣고 흔들지 않으셔도 괜찮아요. 알맹이가 작아서 금방 오미자랑 설탕이 섞이더라구요~ 4. 100일 정도 후에 거르면 됩니다. 오미자는 단맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛 5가지 맛이 있어 오미자라고 하다. 시력 향상, 간 해독, 원기 회복, 갈증 해소, 우울증 예방에 도움이 된다. 치즈 케이크 만드는 법(6천원으로 치즈 케이크 만들기) 치즈 케이크 만드는 법(6천원으로 치즈 케이크 만들기) 1. 볼을 2개 준비하고 흰자 3개, 설탕 3큰술을 넣고 거품기로 머랭 만들기 (머랭: 달걀 흰자에 설탕을 첨가하여 단단해질 때까지 거품낸 혼합물) 2. 볼에 필라델피아 크림치즈 200g(5천원정도), 노른자 3개, 설탕 3큰술, 밀가루 3큰술, 레몬가루 1큰술 넣고 거품기로 섞기 3. 1번과 2번을 주걱으로 섞기 4. 오븐에서 150도에서 30분 굽기 5. 6천원으로 치즈 케이크 만들기 완성 레몬청 맛있게 담그는 법 레몬청 맛있게 담그는 법 레몬은 비타민 C가 풍부하며 피부를 맑게 해주고 동맥질환을 예방하는데 효과적이다 감기예방과 피로회복에도 도움을 준다 ①고무장갑을 끼고 굵은 소금으로 레몬을 씻어 주세요 ②굵은소금으로 씻은 레몬을 미지근한 물로 헹궈 주세요(레몬껍질의 코팅 때문에 미지근한 물로 씻는거예요) ③베이킹소다로 문질러 씻어 주세요 ④레몬을 그릇에 담고 그 그릇에 잠길 듯 물을 부어 10분간 담궈 주세요 ⑤10분 지나면 건져내고 미지근한 물로 씻어 주세요 ⑥냄비에 물을 붓고 끓으면 레몬을 굴려 주면서 데쳐 주세요(5초정도) ⑦레몬을 휴지나 수건으로 잘 닦아 주세요 ⑧레몬을 슬라이스 한 후 레몬씨는 꼭 빼주세요(쓴맛이 나요) ⑨예)레몬 7개 : 설탕 700g중 설탕 3분의 1만 남겨두고 그릇에 담아 설탕과 레.. 쉬운 크로크무슈 만들기 쉬운 크로크무슈 만들기 1.식빵 한쪽 면에 버터를 얇게 펴 바른다 2.식빵에 햄 2장과 치즈 1장을 올리고 식빵을 덮어 꾹꾹 누른다 3.식빵 위에 치즈가루를 뿌리고 뚜껑을 덮고 굽는다 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
